Conozca los Lúpulos, sus características y usos.

Conozca los Lúpulos

He aquí algunos de los más populares variedades de lúpulo, sus características de sabor , y sus principales usos en el proceso de elaboración de la cerveza.

AHTANUM
Esta variedad es bastante afrutada con sabor a uva y flores , junto a notas de pino y tierra . su amargor es relativo bajo.
USO : aroma y sabor
AMARILLO
Amarillo es semidulce y supercitrico , al borde de las naranjas . Considerado rico en esteroles.
USO : sabor y aroma
APOLLO
Esta potente variedad contribuye notas de resina, especias y cítricos , principalmente naranjas
USO : amargor
BRAVO
Bravo presenta un aroma terroso y hierbas , ligeramente picante adecuado para crear IPAS.
USO : amargor
BREWER’S GOLD
Este es complejo , la variedad picante con un aroma y sabor picante , así como un sabor a fruta actual de grosella negra .
USO : amargor
CALYPSO
Aroma afrutado de esta nueva variedad que recuerda a peras y manzanas.
USO : aroma, amargor
CASCADE
Popular en Pale Ales y IPAS , floral fuerte olor a cítricos , algunas veces a uva.
USO : sabor , aroma, amargor
CENTENNIAL
Esta variedad ofrece el mas alto sabor y aroma cítricos con una relación en nariz floral.
USO : sabor , aroma, amargor
CHINOOK
Chinook ofrece un carácter de hierbas ,tierra llena de humo , pino y con algunos cítricos para divertirse 

USO : aroma, amargor
CITRA
Esta variedad ofrece un aroma tropical pesado de lichi , mango , papaya y piña .Un ataque completo a la fruta

 USO : aroma
CLUSTER
A pura amargura, suavemente floral hace que sea adecuado para una amplia variedad de estilos de cerveza . 

USO : aroma, amargor
COLUMBUS (CONOCIDO COMO TOMAHAWK)
Esta variedad es terroso y ligeramente picante , con sabores sutiles de cítricos ; muy similar al Zeus .
USO : aroma, amargor
CRYSTAL
Éste es floral y picante , algunos lo recuerdan a canela y pimienta negra .
USO : sabor, aroma
DELTA
El bouquet es a frutas , tierra y hierba - sabor a cítricos con un toque de hierbas.
USO : sabor, aroma
EL DORADO
Lanzado en el otoño de 2010 , esta nueva variedad presenta un perfume de peras , sandía dulces y frutas tro- picales.
USO : sabor , aroma, amargo 

FALCONER’S FLIGHT
Esta mezcla patentada floral ofrece un montón de fruta de uva , limón , cítricos y frutas tropicales ; perfecto para IPAS.
USO : aroma, amargor
FUGGLES
Tradicionalmente utilizado en cervezas de estilo Inglés ALES, este es terroso , frutal y vegetal.
USO : sabor , aroma, amargor
GALAXY
Este nuevo cultivo australiano se distingue con su perfil de cítricos cruzado con fruta de la pasión
USO : sabor, aroma
GALENA
Este lúpulo ofrece limpio amargor , picante que juega bien con otras variedades de lúpulo .
También hay una variante de Super Galena .
USO : amargor
GLACIER
Glaciar es un lúpulo suave con un aroma agradable que revolotea entre cítricos suave y a tierra.
USO : aroma
GOLDINGS
El lúpulo tradicional Inglés , su sabor es suave y algo dulce ; se llama East Kent si se cultiva en la región. 

USO : sabor , aroma, amargor
HALLERTAUER
Hallertauer presenta un perfume suave, agradable que es floral y terroso con un picante, componente afru- tado. Uno de los famosos lúpulos nobles de Alemania. engloba varias variedades ; el término Hallertau a menudo significa lúpulo cultivado en Estados Unidos.
USO : sabor, aroma
HERSBRUCKER
Su agradable y refrescante aroma ofrece pistas de hierba y heno. Un lúpulo noble .
USO : aroma
HORIZON
Este lúpulo ofrece un perfil ordenado y despejado y a la vez cítrico y floral ; su amargura es suave , no abrasi- vo.
USO : sabor, amargor
LIBERTY
Liberty presenta un aroma suave , de hierbas y tierra.
USO : sabor, aroma
MAGNUM
El aroma intensamente picante recuerda pimienta negra y tal vez la nuez moscada ; hay un toque de cítricos también.
USO : amargor
MOSAIC
Lanzado en 2012 , este nuevo lúpulo americano tiene un picante, aroma tropical con una sensación terrosa y un toque cítrico también.
USO : aroma
MOTUEKA
Este animado , Saaz -como variedad Nueva Zelanda sabor limón, lima, y fruta tropical.
USO : aroma, amargo
MT. HOOD
Terroso y fresco, este lúpulo ofrece en nariz un picante moderado que evoca lúpulos nobles .
USO : aroma
MT. RAINIER
En nariz este lúpulo saca un buen truco : corte de regaliz negro con un beso de cítricos.
USO : aroma, amargor 

NELSON SAUVIN
Parte su nombre de la uva Sauvignon Blanc , Nelson de Nueva Zelanda es brillante, jugoso,y lleno de sabor de fruta de la pasión .
USO : sabor, amargor , aroma
NORTHERN BREWER
Fragante aroma de este lúpulo de usos múltiples se inclina hacia terroso , arbolado, y rústico.Tal vez un poco de menta también.
USO : aroma, amargor
NUGGET
Este lúpulo amargo tiene un bouquet a hierbas.
USO : amargor
PACIFIC GEM
Este es un lúpulo leñosa que proporciona un paso ligero, amargura limpio y sutiles notas de mora .
USO : amargor
PALISADE
Cuente con una aroma de hierba encantadora , aroma floral con un toque de albaricoque.
USO : aroma
PERLE
Esta variedad de uso múltiple tiene un limpio y verde amargor rayando en la menta ; para algunos picante y floral .
USO : sabor , aroma, amargor
PRIDE OF RINGWOOD
Se utiliza en muchas cervezas australianas , presenta un terroso, a base de hierbas , aroma amaderado.
USO : amargor
RIWAKA
Esta joya de Nueva Zelanda huele fuertemente a fruta de la uva .
USO : aroma
SAAZ
Este noble lúpulo tiene un toque a canela picante claramente limpio y normalmente se utiliza en pilsners . 

USO : sabor, aroma
SANTIAM
Su base de hierbas , perfume floral es una reminiscencia de un noble lúpulo.
USO : aroma
SIMCOE
Pino , madera, cítricos el perfil de este lúpulo de amargor .
USO : aroma, amargor
SORACHI ACE
Este lúpulo de Japón tiene un fuerte aroma a limón ; también se puede degustar a mantequilla.
USO : aroma
SPALT
Un aroma especiado y delicado define este noble lupulo alemán.
USO : aroma
STERLING
Una alternativa a Europa ,un lúpulo que tiene un picante sofisticado y marcado sabor.
USO : aroma, amargor
STYRIAN GOLDINGS
Esta variante eslovena del Fuggles tiene un aroma dulce, resinosa , agradablemente picante con un toque floral.
USO : sabor , aroma, amargor
SUMMIT
Summit presenta un perfume de naranja y mandarina.
USO : amargor 

TARGET

Este lúpulo tiene un aroma a césped intenso , carácter a base de hierbas , minerales y como un aroma floral más parecido con Gran Bretaña que con la Costa Oeste .

USO : amargor
TEAMAKER
Originalmente desarrollado por sus propiedades antimicrobianas , esta variedad de lúpulo proporciona verde Té -con aromas y sin amargura.
USO : aroma
TETTNANGER
Este noble lúpulo tiene un rico sabor , mezclado con una olor picante , florido que raya en la base de hierbas 

USO : sabor, aroma
TOPAZ
Topaz tiene un carácter terroso y un afrutado que recuerda al lichy.
USO : aroma, amargor
WARRIOR
Este lúpulo ofrece una amargura limpia, lisa que trabaja en cervezas ALES.
USO : aroma, amargor
WILLAMETTE
El aroma es decididamente a base de hierbas , terroso y leñoso, con un poco de sabor afrutado floral para terminar.
USO : sabor, aroma